A Casa Congius chega a Formosa-GO com uma seleção criteriosa de vinhos de diversos países, em um espaço intimista e aconchegante. Fundada por entusiastas, nasceu do sonho de transformar paixão em profissão e difundir a cultura do vinho no “Berço das Águas”. Nosso propósito é resgatar a conexão do ser humano com essa bebida histórica, presente em celebrações e conquistas da humanidade. Para nós, todo momento merece ser celebrado com vinho.
Catena - Chardonnay
Referência para brancos maturados em barricas na América do Sul, chamado de "delicioso" pela Wine Spectator, tem um bouquet cativante, é proveniente de vinhedos em altitude. A vinificação cuidadosa mantém a pureza e intensidade da fruta. No visual, tem cor amarelo-esverdeado intensa. No olfato, exibe aromas ricos de frutas tropicais maduras, acompanhadas de notas de frutas de caroço e especiarias. No paladar, é encorpado e equilibrado, com acidez refrescante e final persistente, destacando sabores de maçã verde, amêndoas tostadas e especiarias. Harmoniza com peixes assados, frutos do mar, frango, massas com molhos brancos, queijos cremosos e vegetais grelhados. Ficha Técnica: País Argentina, Região Mendoza, Produtor Bodega Catena Zapata, Tipo Branco, Classificação Seco, Uva Chardonnay, Safra Sob consulta, Teor Alcóolico 13,5%, Amadurecimento 9 meses em barricas de carvalho francês, Volume 750ml.
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