A Casa Congius chega a Formosa-GO com uma seleção criteriosa de vinhos de diversos países, em um espaço intimista e aconchegante. Fundada por entusiastas, nasceu do sonho de transformar paixão em profissão e difundir a cultura do vinho no “Berço das Águas”. Nosso propósito é resgatar a conexão do ser humano com essa bebida histórica, presente em celebrações e conquistas da humanidade. Para nós, todo momento merece ser celebrado com vinho.
Miolo Reserva - Syrah
Syrah que revela potência, caráter e sofisticação, o Miolo Reserva Syrah expressa a singularidade do bioma caatinga no Vale do São Francisco, onde a uva é cultivada em vinhedos próprios no projeto Terranova. Um tinto moderno, envolvente e cheio de personalidade que traduz a força do terroir brasileiro. Sua vinificação inclui um rigoroso processo de maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere elegância e complexidade ao vinho. No visual, apresenta uma cor intensa e profunda, e no paladar, é um vinho encorpado e bem equilibrado, com taninos presentes e final persistente. É ideal para carnes grelhadas como fraldinha, bife ancho e picanha, ou pratos como feijoada e barreado. Ficha Técnica: País Brasil, Região Vale do São Francisco / BA, Produtor Miolo, Tipo Tinto, Classificação Seco, Uva Syrah, Safra Sob consulta, Teor Alcóolico 14%, Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho, Volume 750ml.
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