A Casa Congius chega a Formosa-GO com uma seleção criteriosa de vinhos de diversos países, em um espaço intimista e aconchegante. Fundada por entusiastas, nasceu do sonho de transformar paixão em profissão e difundir a cultura do vinho no “Berço das Águas”. Nosso propósito é resgatar a conexão do ser humano com essa bebida histórica, presente em celebrações e conquistas da humanidade. Para nós, todo momento merece ser celebrado com vinho.
Lebral - Chardonnay
Lebral Chardonnay é um vinho branco de produção extremamente limitada, com apenas 270 garrafas, elaborado pela Família Possamai em Monte Belo do Sul, Serra Gaúcha. Segue o estilo laranja, fermentado com as cascas, método ancestral que confere complexidade aromática, textura e taninos, aproximando-o de um tinto. O nome homenageia as lebres que correm soltas no vinhedo da enóloga Aline Possamai, responsável por este rótulo único. No visual, apresenta cor âmbar intensa. No olfato, frutas cítricas cristalizadas, guaraná, açúcar mascavo, maçã vermelha, pêssego e especiarias como canela e açafrão. No paladar, taninos marcantes, acidez equilibrada e textura cremosa, com final persistente. Harmoniza bem com carnes vermelhas leves, pratos condimentados e queijos variados. Ficha Técnica: País Brasil, Região Monte Belo do Sul - RS, Produtor Família Possamai, Tipo Branco, Classificação Seco, Uva Chardonnay, Safra Sob consulta, Teor Alcóolico 11%, Amadurecimento Sem estágio, Volume 750ml.
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