A Casa Congius chega a Formosa-GO com uma seleção criteriosa de vinhos de diversos países, em um espaço intimista e aconchegante. Fundada por entusiastas, nasceu do sonho de transformar paixão em profissão e difundir a cultura do vinho no “Berço das Águas”. Nosso propósito é resgatar a conexão do ser humano com essa bebida histórica, presente em celebrações e conquistas da humanidade. Para nós, todo momento merece ser celebrado com vinho.
Caves Velhas - Catedral Reserva Dão D.O.C. é um vinho tinto português produzido pela Enoport sob a marca Caves Velhas, elaborado na região do Dão com castas Tinta Roriz (50%), Alfrocheiro (30%) e Touriga Nacional (20%). O terroir combina solos graníticos e clima temperado, resultando em vinhos elegantes e complexos. Visual vermelho-rubi com tons acastanhados, olfato com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e grãos tostados. Paladar frutado, macio, equilibrado, com taninos sedosos e final harmonioso. Harmoniza com bacalhau, carnes grelhadas, bruschettas, estrogonofe e queijos de média intensidade. Ficha Técnica: País Portugal, Região Dão, Produtor Enoport - Caves Velhas, Tipo Tinto, Classificação Meio Seco, Uvas: Tinta Roriz 50%, Alfrocheiro 30%, Touriga Nacional 20%, Safra Sob consulta, Teor Alcóolico 13%, Amadurecimento 6 meses em barricas de carvalho francês seguido de 2 meses em cave, Volume 750ml.
A Casa Congius chega a Formosa-GO com uma seleção criteriosa de vinhos de diversos países, em um espaço intimista e aconchegante. Fundada por entusiastas, nasceu do sonho de transformar paixão em profissão e difundir a cultura do vinho no “Berço das Águas”. Nosso propósito é resgatar a conexão do ser humano com essa bebida histórica, presente em celebrações e conquistas da humanidade. Para nós, todo momento merece ser celebrado com vinho.
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