A Casa Congius chega a Formosa-GO com uma seleção criteriosa de vinhos de diversos países, em um espaço intimista e aconchegante. Fundada por entusiastas, nasceu do sonho de transformar paixão em profissão e difundir a cultura do vinho no “Berço das Águas”. Nosso propósito é resgatar a conexão do ser humano com essa bebida histórica, presente em celebrações e conquistas da humanidade. Para nós, todo momento merece ser celebrado com vinho.
Bico Amarelo - Vinho Verde
Bico Amarelo representa a diversidade da região e das suas principais castas (Loureiro, Alvarinho e Avesso). Vindima manual, prensagem pneumática de cachos inteiros, ecantação a frio do mosto durante 24 horas, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas (14-16ºC), estágio com bâtonnage, sem gás e sem açúcar. No visual apresenta cor amarela com tonalidades verdes. No visual é fresco, leve e exuberante, dominado por notas cítricas e aromas tropicais. No paladar reforça a refrescância dos aromas, vivo e com bom volume, finaliza persistente e refrescante. Harmoniza com saladas, carnes brancas. Prato tipicamente portugueses como receitas de bacalhau, o arroz de polvo, a francesinha, as sardinhas e o caldo verde. Ficha Técnica: País Portugal, Região Vinho Verde, Produtor Quinta do Ameal, Tipo Branco, Classificação Seco, Uvas: Alvarinho, Loureiro e Avesso, Safra Sob consulta, Teor Alcóolico 11,5%, Amadurecimento estágio em cubas de inox com bâtonnage, Volume 750ml.
A Casa Congius chega a Formosa-GO com uma seleção criteriosa de vinhos de diversos países, em um espaço intimista e aconchegante. Fundada por entusiastas, nasceu do sonho de transformar paixão em profissão e difundir a cultura do vinho no “Berço das Águas”. Nosso propósito é resgatar a conexão do ser humano com essa bebida histórica, presente em celebrações e conquistas da humanidade. Para nós, todo momento merece ser celebrado com vinho.
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